二硫键的原理

二硫键（S－S） 是连接不同肽链或同一肽链的不同部分的化学键。它由含硫氨基酸形成，半胱氨酸被氧化成胱氨酸时即形成二硫键，二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响... 详情>>基础定义 - 作用 - 影响因素 - 还原反应baike.so.com

最佳答案回答时间：2019年5月4日 - 3个回答 - 94二硫键(S-S) 是连接不同肽链或同一肽链的不同部分的化学键。二硫键不是肽键。脱水方式:两个二硫...zhidao.baidu.com