测定食物中能量的方法

2021年12月2日 - 食品的能量是如何测定的?利用的装置叫弹式热量计,将已知质量的样品置于氧弹中,通入氧气,点火使之完全燃烧,燃料所放出的热量传给周围的水,根据水温升高...

2025年9月13日 - 1.下列方法中,能够准确测定食物中能量的是( ).正确选项A(燃烧法)的依据是:食物中的化学能通过燃烧转化为热能,这是测定食物能量的标准方法...