羊肉焯水正确方法

1准备好需要焯水的羊肉,将其切成...

不管是羊肉或者其它肉类焯水的方法都是冷水或者开水下锅(可以放料酒或者白酒去腥),水的量一定要没过肉,水开之后打掉血沫,换水重新煮,减少失败几率的办法有两个:一个是焯完水用砂锅或者高压锅炖...www.toutiao.comTIME.rfTime = +new Date;

发布时间：2020-02-10    点赞人数：261.焯水前的准备工作: 把羊肉都放到一个餐盆里,在羊肉上面撒层面粉,等上五分钟后把羊肉泡在水里,一刻钟后把面粉冲洗掉,这个程序能冲走羊肉羊骨里的一部分血污,减少羊肉的腥膻味,建议冲20分钟以上,没事还要去翻动一下,把羊肉切块,这样就可以有效去除羊肉当中的杂质和血水。2.开始焯水: 拿出汤锅,把羊肉沥去水,放进汤锅里面,加入凉水