孜然羊肉片的家常做法和配料

重新倒入羊肉片,调入1小勺孜然粒(约5g)、半小勺辣椒粉(可根据口味调整)、少许花椒粉.将切好的羊肉片放入碗中,加入1小勺料酒(约5ml)、半小勺生抽(约3ml)、1/4小勺盐、少许白胡椒粉及1小勺玉米淀...www.jianshu.com

2025年12月24日 - 腌制是决定孜然羊肉片风味层次的重要环节.将处理好的羊肉片放入碗中,加入半勺料酒(约5ml)、少许生抽(3ml)、1克小苏打和1个蛋清,抓拌至完全吸...www.jianshu.com