擂椒皮蛋茄子正宗做法

以下是综合多个来源整理的正宗做法: 准备食材:新鲜的茄子、线椒、皮蛋以及大蒜等食材.将切好的皮蛋放入盆中,用擂钵或捣子将食材捣烂,但不要成泥状,保持一些颗粒感,这样口感...

把蒸好茄子放入皮蛋大碗中,加入煎好的辣椒,待辣椒凉些剥去表面的焦皮,用手撕成条。.1.皮蛋2个剥壳放大碗中。2.茄子洗净切粗条,上锅蒸十分钟,用筷子一扎就透即可... home.meishichina.com